10月23日 笹かまの変わり揚げ、いものかき揚げ

【10月23日の献立】
笹かまの変わり揚げ、いものかき揚げ(天つゆ)、ゆず大根、れんこんのマヨネーズ炒め、照り焼きつくね、りんご、ごはん、牛乳(889kcal)

今日のいものかき揚げは、さつまいもの生産量が日本一の鹿児島県の郷土料理です。現地では「がね」という名前で親しまれています。笹かまの変わり揚げは、宮城県仙台市が名産の笹かまぼこに、にんじんやパセリ、ごまを混ぜた衣をつけて揚げました。オレンジ、緑、黒と色合いも楽しめる一品でした。

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