6月24日 海鮮チリソース

【6月24日の献立】
海鮮チリソース、キャベツとコーンのソテー、枝豆、バンバンジー、パイン&ナタデココ、ごはん、牛乳(861kcal)

枝豆は成熟する前の大豆を未熟な状態で収穫したものです。たんぱく質やカリウム、食物繊維、鉄などが豊富で、豆と野菜の両方の特徴をもった栄養価の高い野菜です。
江戸時代には夏になると枝についたままの茹でた枝豆が「枝つき豆」や「枝成り豆」と呼ばれて路上で売られており、それが「枝豆」の名前の由来になったといわれています。昔の人々も今の私たちのように枝豆で夏を感じていたのでしょうか。

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