12月17日　揚げぎょうざ

【12月17日の献立】
揚げぎょうざ、キャベツの甘酢和え、五目ビーフン、生揚げの中華あん、パイン＆ナタデココ、ごはん、牛乳（863kcal）

生揚げは、水気をきった豆腐の表面のみを高温の油で揚げた食品で、厚揚げとも呼ばれます。あぶら揚げも作り方は似ていますが、うすく切った豆腐を使用するため中まで揚がっています。
今日はしょうが醤油をまぶして焼いた生揚げに、ひき肉やいか、うずらの卵、野菜などで作った具沢山のあんをかけました。