11月29日 豚肉のカシューナッツ和え

【11月29日の給食】
豚肉のカシューナッツ和え、豆ちくわの炒り煮、中華風酢の物、パイン&ナタデココ、ごはん、牛乳(865kcal)

カシューナッツの主な産地は、南米やベトナム、インドなどの赤道に近い熱帯の地域です。カシューナッツの育つ姿は、とても特徴的でおもしろいことが知られています。
高さ10m以上にもおよぶカシューナッツの大きな木には、“りんご”のような姿をした「カシューアップル」がなります。りんごは果実の中に種が入っていますが、カシューアップルは果実の外側先端に剥き出しの種がくっついています。灰色の硬い殻を割ると白いカシューナッツがとれます。

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