5月12日 オムカレー

【5月12日の給食】
オムカレー、ゆでブロッコリー、コールスローサラダ、フルーツヨーグルト、ナン、牛乳(841kcal)

今日の主食は、中学校給食初登場の「ナン」でした!ナンはなぜ、あのような独特な形をしているかわかりますか?

ナンはインド料理の一つで、現地では、タンドリーチキンを焼く釜として知られる「タンドール」の中で焼き上げられます。大きな丸いタンドールの中の壁面に、生地を貼り付けるようにして焼き上げるため、焼いているうちに、生地の重みで、一部が下の方に伸びていきます。

そして最終的に、ナンの形に焼き上がります。今日のナンは「“手のばし”ナン」でしたが、やっぱりこの形をしていましたね。

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