5月19日　豚肉と筍のオイスターソース炒め

【5月19日の給食】
豚肉と筍のオイスターソース炒め、かつおのケチャップあえ、磯辺煮、甘夏みかん、ごはん、牛乳（874kcal）

今日は「食育の日」にちなみ、旬を迎えた「かつお」や「甘夏みかん」を取り入れました。

甘夏みかんは１月後半から３月はじめにかけて収穫されます。収穫したての甘夏みかんは酸味が強いため、一定期間寝かせて熟成させるそうです。

熟成期間を終えて、甘みを増したものが、今ようやく「旬もの」として出回っています。
今日の甘夏みかんは、いかがでしたか？