11月6日 しいらの米粉揚げ

【11月6日の給食】
しいらの米粉揚げ、コールスローサラダ、えびとブロッコリーのソテー、オニオンスープ、みかん、ごはん、牛乳(816kcal)

みなさんは、ブロッコリーのどこの部位を食べているか、知っていますか?
答えは、「花蕾(からい)」と「茎」の部分です。ブロッコリーの先端の粒々とした部分は、一つ一つが小さなつぼみ。このつぼみが集まった房全体のことを「花蕾」といいます。ブロッコリーとして収穫せずにそのまま育てると、つぼみが開き、小さな黄色い花がたくさん咲きます。

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