11月27日 鮭のちゃんちゃん焼き

【11月27日の給食】
鮭のちゃんちゃん焼き、筑前煮、かきたま汁、甘夏みかん&ナタデココ、ごはん、牛乳(826kcal)

「ちゃんちゃん焼き」は、北海道の郷土料理のひとつで、鮭などの魚と野菜を蒸し焼きにしたものです。漁師町ならではの豪快な料理で、本来は、鮭の半身(3枚おろしにした片身の部分)を丸ごと使用して作るそうです。ふっくらとした鮭とシャキシャキとした野菜の食感がよかったですね。

カテゴリー: 魚料理   パーマリンク

コメントは受け付けていません。