5月8日 てんぷら(かきあげ、笹かまぼこ)(しょうゆ)


【5月8日の献立】
てんぷら(かきあげ、笹かまぼこ)(しょうゆ)、さがみなソテー、中華風酢の物、西洋梨、ごはん、牛乳 (806 kcal)

かきあげは、たまねぎ、にんじん、ちりめんじゃこを使った手作りで、一つひとつていねいに揚げています。
「かきあげは難しそう」と敬遠されるご家庭もあるかもしれませんが、材料に薄く小麦粉をまぶしてから衣に入れ、揚げると、うまくまとまりバラバラになりません。
今回給食で使用した材料以外にも、じゃが芋、さつま芋、ごぼう、ねぎ、ハム、ひじきなど、ご家庭によくある材料で手軽に作ることができます。桜えびや三つ葉を入れて季節感をだしたり、芝えびを入れてごちそう風にしたり、といろいろな楽しみ方ができますので、ぜひ挑戦してみてください。

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