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2018年
11月26日
14:52

『ネギ』! 食べて風邪を吹き飛ばそう!

ネギの葉鞘部にはビタミンCが多く含まれ、葉身部はビタミンCやカルシウム、特にカロテンが多く含まれています。

ネギの強い香りは、“アリシン”という成分によるものです。


 タマネギを調理する際に出る涙もアリシンが原因です。


 アリシンは体内でビタミンB1の吸収を高め、利尿、発汗の作用を促す効果や強い殺菌力があります。

血液をサラサラにしてくれ、生活習慣病の予防に役立つといわれています。体温を高める薬効もあり、風邪を引く季節にはぴったりの野菜です。
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