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2019年
01月01日
17:14

新幹線の硬いアイス!!!

新幹線の車内販売で買ったアイスの硬いこと。
歯が立たないほどです。

メーカーはスジャータめいらくグループ。
商品は「スジャータ スーパープレミアムアイスクリーム」というらしい。

 硬さの理由は、車内販売用に作られた新幹線専用の商品。
車内販売で売り歩く間に溶けてしまわないように、一般的なアイスクリームよりもオーバーラン(空気含有量)を少なくしているのだそうです。

それで固くなり、高級感のある濃厚な味わいになっているのだそうです。
  • 雑学

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