7月15日

今日の給食は、ごはん、ししゃものごまだれかけ、にんじんしりしり、青菜の肉みそ炒め、凍り豆腐の含め煮、牛乳です。

凍り豆腐は伝統的な保存食のひとつで、豆腐を凍らせて、乾燥させて作ります。豆腐から作られる食品なので、たんぱく質やカルシウムなどが たくさん含まれています。凍り豆腐は水で戻すとスポンジのようになるため、味がよくしみこむとともに、独特の食感を楽しむことができます。