相模原市 中学校給食ブログ

　今日の給食は、ごはん、冷しゃぶ、揚げボールとにんじんの煮つけ、お豆のかりんとう、みそ汁、ごまドレッシング、牛乳です。

豚肉はビタミンB1を非常に多く含み、50ｇ（メインのお料理1食分弱の量）で1日に必要な量の半分を補うことができます。ビタミンB１は糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミンです。暑い夏はエネルギーの消費量が増えるため、積極的にとりたい栄養素のひとつです。今日は冷しゃぶにしてみました。たっぷりの野菜と一緒に食べてくださいね。

今日の給食は、ごはん、麻婆大豆、ピーマンのツナあえ、かぼちゃのサラダ、冬瓜の煮物、牛乳です。

冬瓜は、夏に旬を迎えるウリ科の野菜です。漢字では「冬」に「瓜」と書きますが、夏に収穫して丸ごと保存すれば、冬まで日持ちすることから、この名前がついたそうです。冬瓜は９０％以上が水分ですが、ビタミンＣやカリウムが豊富に含まれています。今日は、冬瓜を煮物にしました。トロっとした食感を楽しみながら味わいましょう

今日の給食も、おいしく楽しく、そしてなるべく残さず食べましょう。

今日は七夕給食です。麦ごはん、赤魚のピリ辛焼き、ズッキーニのおかかあえ、春雨サラダ、星型しんじょの枝豆あん、星型かまぼこのすまし汁、牛乳です。

今日は、七夕です。古くから日本で行われてきた「五節句」と呼ばれる行事のひとつで、短冊に願い事を書いて笹の葉に飾り付けます。織姫と彦星が天の川を渡って、一年に一度だけ会うことのできる日としても有名ですね。七夕の行事食として「そうめん」が挙げられますが、これは天の川や、織姫の織る糸に見立てているといわれています。今日の給食では、そうめんの代わりにはるさめを使ったサラダを作り、星型のチーズを加えました。他にも、すまし汁に星型のかまぼこを浮かべたりするなど、七夕の夜空をイメージして仕上げました。旬の野菜ズッキーニも使っています。

今日の給食は上溝南中学校2年鈴木さんの提案献立が登場です。
「夏バテ対策！ビタミン、ミネラル取り尽くせ！給食」をテーマにロールパン、白身魚の塩レモン焼き、夏野菜マリネ、海藻サラダ、ポークケチャップ、かき玉トマト汁、牛乳という献立をたててくれました。

なすやトマトなど夏が旬の野菜を多く使い、食材１つ１つの栄養を調べ、夏バテ対策によいビタミン、ミネラルを豊富に含む食材を取り入れた献立を考えてくれました。これから暑い夏をのりこえるためにも栄養バランスを考えた食事をとってほしいですね。

今日の給食は、ごはん、鶏肉のから揚げ、カレースパゲティ、キャベツとコーンのソテー、枝豆ポテト、牛乳です。

とうもろこし（コーン）は夏が旬の野菜です。とうもろこしの先にはヒゲがついています。このヒゲはめしべの一部で、1本1本がとうもろこしの粒につながっています。そのため、ヒゲがふさふさしたものを選ぶと、実が詰まっていておいしいといわれています。今日はキャベツと一緒に炒めました。