11月28日

今日の給食は、スイートコッペパン、オムレツ、チリコンカン、コールスローサラダ、えびのガーリック炒め、ヨーグルトポンチ、牛乳です。

チリコンカンは大豆とひき肉でチリパウダーを活かして煮込んだ料理です。大豆は「畑の肉」といわれるほど肉類と同様にたんぱく質が豊富です。また抗酸化作用がある大豆サポニンや骨粗しょう症の予防に効果があるイソフラボンを含みます。今日はパンにはさんで食べれるよう献立を考えました。