12月4日

今日は、ごはん、ポークケチャップ、キャベツのソテー、ブロッコリーのサラダ、豆と卵のツナ炒め、牛乳です。

冬が旬のブロッコリーはβ-カロテン、ビタミンＣ、ビタミンＥなどビタミン、ミネラルが豊富です。ブロッコリーを選ぶポイントは、花蕾（上の花の部分）がつまっていて緑色が濃く、切り口がみずみずしいものを選ぶことだそうです。