5月21日

今日の給食は、ロールパン、牛乳、チーズオムレツ、ポークビーンズ、キャベツとアスパラガスのソテー、もやしのサラダ、桃ゼリーです。

アスパラガスは、地上で太陽を浴びて育った緑色のグリーンアスパラガスと、芽に土をかぶせ、太陽を当てずに地中で育てた白いホワイトアスパラガスがあります。日本で流通量が多いのはグリーンアスパラガスで、春に旬を迎えます。今日は炒めて塩・こしょうで味付けしたシンプルなソテーにしました。