5月21日　揚げぎょうざ

【5月21日の献立】
揚げぎょうざ、五目ビーフン、えびとキャベツの甘酢和え、生揚げの中華あん、パイン&ナタデココ、ごはん、牛乳（855kcal）

生揚げとは豆腐の表面のみを油で揚げることで豆腐の食感を残したまま香ばしさが加わっている食材です。豆腐よりボリュームがあり栄養価も高く、比較的安く手に入るので成長期の子供に適しています。今日の給食では、生揚げにしょうがじょう油をまぶして焼いた上に、お肉や野菜のあんをかけて提供しました。