9月15日 まぐろのステーキ


【9月15日の給食】
まぐろのステーキ、コーンサラダ、ウインナーとピーマンのソテー、ジャーマンポテト、ごはん、牛乳(844kcal)

今日はジャーマンポテトを提供しました。19世紀には既にこの名称で、英米の料理本に記載されています。
「ジャーマン」という名前からもドイツ料理だと思われがちですが、ドイツにはジャーマンポテトはありません。
ドイツで類似した料理には、「ベーコン+ジャガイモ」という意味の「シュペックカルトッフェルン」、「ブラートカルトッフェルン」があります。「カルトッフェルン」は、ドイツ語で「ジャガイモ」という意味です。
ボリュームがあってお腹も膨れるので、ドイツでは夕食の献立となったり、学校給食にも供されています。

カテゴリー: 魚料理 パーマリンク