9月28日 ビビンバ


【9月28日の給食】
ビビンバ、こんにゃくのおかか煮、いかナゲット、わかめスープ、ごはん、牛乳(832kcal)

今日は、わかめスープに入っている「長ねぎ」についてお話したいと思います。
「風邪を引いたらねぎを首に巻く」という話、一度は聞いたことがあるのではないかと思います。これは本当の話なのでしょうか。
実は、首に巻くこと自体に効果があるわけではないようです。呼吸をする口や鼻に最も近い首に巻く事で、ねぎの香り成分「アリシン」を吸いこみ、抗菌・殺菌効果や、血管を広げて血液の流れを促進し、体を温めるといった効果が得られるのです。
切り込みを入れた生のねぎを枕元に置いておくことでも、同様の効果が得られるそうですよ。

カテゴリー: 肉料理   パーマリンク

コメントは受け付けていません。