10月29日 白身魚のチーズ焼き

【10月29日の給食】
白身魚のチーズ焼き、コーンサラダ、野菜ときのこのソテー、ミートボールのケチャップ和え、ごはん、牛乳(879kcal)

今日の白身魚はホキという魚を使いました。チーズ焼きのチーズは粉チーズを使っています。紀元前2000年ごろ、アラビアの砂漠を旅する商人が、ヒツジの胃袋でつくった袋にヤギの乳を入れていました。乳を飲もうとしたら、白いかたまりになっていました。食べてみると意外とおいしかったのです。これがチーズのはじまりです。チーズは牛乳を10倍濃くして固めたもの。少量でも、たいへん栄養があります。

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