12月3日

今日の給食は、ごはん、かれいのパン粉焼き、切干大根のソース炒め、ごまドレッシングサラダ、ブロッコリーとコーンのソテー、りんご缶、牛乳です。

切り干し大根は、大根を細長く切って干した食材で、古くから日本の伝統食材として、又保存食としても親しまれてきました。切り干し大根は太陽の光のもとで干すことにより、甘みがますと言われています。腸内環境を整える食物繊維が豊富です。