12月2日

今日の給食は、ごはん、牛乳、とんかつ、いかとハムのサラダ、小松菜ともやしの煮浸、凍り豆腐の含め煮、小袋中濃ソースです。

凍り豆腐は伝統的な保存食のひとつで、豆腐を凍らせて、乾燥させて作ります。豆腐から作られる食品なので、たんぱく質やカルシウムなどたくさん含まれています。凍り豆腐は水で戻すとスポンジのようになるため、味がよくしみこむとともに、独特の食感を楽しむことができます。