10月7日

今日の給食は、ごはん、ホキのバター醤油ソース、小松菜のごまあえ、豚肉のカレー炒め
、高野豆腐の含め煮、みそ汁、牛乳

白身魚の「ホキ」を使用します。給食ではよく聞く魚ですが、あまりお店では見かけませんね。全体的に銀色の光沢があり体長1ｍにもなる大型魚です。外食などの魚のフライやかまぼこなどの練り製品の材料にもなります。給食ではしょうゆ味が多かったのですが、今日は、バターを加えていつもとは一味違う味付けにしました。