4月17日　白身魚のコーンクリームソース

【4月17日の献立】
白身魚のコーンクリームソース、ゆでブロッコリー、じゃがいもといんげんのソテー、大豆と鶏肉のトマト煮、みかん、ごはん、牛乳（867kcal）

“畑の肉”とも呼ばれる大豆。大豆にはアミノ酸バランスに優れた、優秀なたんぱく質がたっぷり含まれています。今日は大豆を鶏肉やマカロニと一緒にトマト味でじっくり煮ました。トマトは加熱すると、甘みやうま味が増す特徴があるので、今日のように煮込んで食べるのもおいしいですね♪