6月5日　あこうだいの和風マリネ

【６月５日の献立】
あこうだいの和風マリネ、スイートパンプキン、こんにゃくのおかか煮、ひじきのサラダ、もも、ごはん、牛乳（880kcal）

ひじきは昔から「ひじきを食べると長生きする」と言われるほど、たっぷり栄養素がつまった食品です。特に、成長期にかかせない、不足しがちなカルシウムや鉄が豊富です。食べるときには真っ黒なひじきですが、海中で生きているときは茶色や褐色なんですよ。今日はキャベツ・きゅうり・にんじんを入れてカラフルなひじきサラダに仕上げました。