9月15日　ポークピカタ イタリアンソース

【9月15日の献立】
ポークピカタ イタリアンソース、キャベツのソテー、グリルパンプキン、貝殻パスタと豆のサラダ、キウイフルーツ、ごはん、牛乳（890kcal）

豚肉には、糖質からエネルギーを作り出すのに欠かせないビタミンB1が非常に多く含まれており、疲労回復に効果があると言われます。ビタミンB1は豚肉のなかでもヒレ肉に特に多く含まれています。ヒレ肉は豚の背骨の内側部分で、他の部位と比較すると脂肪が少なくヘルシーなお肉です。
今日はそんなヒレ肉をピカタにして提供しました。