9月11日　しいらの米粉揚げ

【９月１１日の給食】
しいらの米粉揚げ、いんげんのごま酢和え、五目焼きそば、冬瓜のみそ汁、みかん&もも、ごはん、牛乳（819kcal）

今日のみそ汁の具には、「冬瓜（とうがん）」を入れました。冬に瓜と書く”とうがん”ですが、暑い時期が旬の野菜です。冬瓜は、皮が丈夫できめが細かいため、水分を失いにくく、収穫後、冷暗所においておけば、2、3ヶ月は品質を落とさずに保存できる非常に珍しい野菜です。