１０月２３日　黒酢ｄｅ酢豚

【１０月２３日の給食】

黒酢ｄｅ酢豚、青のりポテト、バンバンジー、ごはん、牛乳（８９２kcal）

黒酢でまろやかに仕上げた「黒酢de酢豚」と、ピリッと辛い手作りのごまだれで和えた「バンバンジー」。どちらも中華料理の一つです。世界で４番目に広い国土をもつ中国では、同じ“中華料理”でも、食材や味付け、調理方法に地域差があります。酢豚は南東部の広東省、バンバンジーは南西部の四川省で生まれた料理です。