11月27日 鮭のちゃんちゃ焼き

【11月27日の給食】

鮭のちゃんちゃ焼き、木の葉揚げの煮付け、鶏くるみそぼろ、ごはん、牛乳(833kcal)

『ちゃんちゃ焼き』は北海道の郷土料理のひとつ。鮭などの魚と野菜を蒸し焼きにし、味噌とバターで絶妙に味付けます。今日は北海道産の鮭で作りました。

木の葉揚げは、“茶色く色づいた秋の葉”を表しています。

カテゴリー: 魚料理   パーマリンク

コメントは受け付けていません。