相模原市 中学校給食ブログ

ごはん・牛乳・ぶりの照り焼き・白菜の塩こうじ漬け・大豆とじゃが芋の青のりがらめ・切干大根のピリ辛炒め（826kcal）

脂がよくのった、とても美味しいぶりでした。「ぶり」は出世魚の一種で、成長するにつれて呼び名が変わります。関東では「わかし→いなだ→わらさ→ぶり」と呼ばれることが多く、背骨に平行する黄色い線が特徴の魚です。

ごはん・牛乳・いとよりとさつま芋の天ぷら・きんぴらこんにゃく・もやしのおかか和え・ひじきの煮物・すずしろ汁（888kcal）

『すずしろ汁』の “すずしろ” とは、「大根」のことを言います。いちょう切りにした大根だけでなく、おろした大根も混ぜ合わせて作りました。

ごはん・牛乳・すき焼き煮・ツナの和え物・みそかんぷら（884kcal）

『すき焼き煮』には、相模原産の豚肉をたっぷり使いました。

『みそかんぷら』とは、福島県の郷土料理の１つです。福島弁でじゃが芋のことを “かんぷら” ということから名前がついたそうです。皮付きの小さなじゃが芋を油で炒め（揚げ）、みそ・砂糖を使い、甘じょっぱい味に仕上げます。

黒パン・牛乳・えび入り里芋グラタン・大根の炒め物・お豆のスープ・ブドウ缶（805kcal）

グラタンには、旬の「里芋」を取り入れました。独特のぬめりを持つ里芋ですが、イモ類の中では特にカロリーが低く、食物繊維も多く含んでいます。

ごはん・牛乳・海鮮チリソース・粉ふきいも・春雨サラダ・ブロッコリーのマスタード和え（845kcal）

『海鮮チリソース』には、白身魚のメルルーサとイカを使用しました。にんにく・しょうが・長ネギ・豆板醤などで作ったチリソースが食欲をそそりました。