相模原市 中学校給食ブログ

ごはん・牛乳・豚カツ（みそソース）・キャベツのソテー・ほうれん草のじゃこ和え・甘夏みかん缶（861kcal）

豚カツにはヒレ肉を使いました。

ヒレ肉は１頭の豚から約１kg程しか取れない、とても貴重な部位のお肉です。

今回は、みそソースをかけて仕上げました。

ソフトフランスパン・牛乳・すずきのレモンバジル焼き・なすとトマトのスパゲティ・フレンチサラダ・肉と野菜のバルサミコ炒め・小袋アーモンド（862kcal）

炒め物に使った「バルサミコ」とは、イタリアが特産のバルサミコ酢のことです。

ブドウを原料として作られる果実酢の１つで、木の樽で長時間熟成させて作ります。

独特の香りや甘みが特徴です。

鵜野森中学校提案献立①

★だれもが食べられ栄養満点の献立★

ごはん・牛乳・鶏肉の竜田揚げねぎソースがけ・切干大根とにらの炒め物・ひじきと大豆の煮物・わかめと豆腐のみそ汁・みかん缶（866kcal）

鵜野森中学校　２年生　仲井　夕菜さん　提案の献立でした。

煮物に使うことが多い切干大根をニラと組み合わせ、食べやすい炒め物としてアレンジされていました。

ごはん・牛乳・なすとホキのチリソース・きゅうりの中華和え・ナムル・チンジャオロースー・型抜きチーズ（821kcal）

夏が旬の「なす」を取り入れました。

なすは油との相性がよく、油で揚げると鮮やかな紫色になります。

ヘタが黒く、トゲが痛いくらいのものが新鮮です。

今日は相武台中学校　藤原　理未さんの提案献立「栄養満点大好き給食」が登場です。

ごはん・牛乳・白身魚のトマトソースかけ・ブロッコリーのマヨネーズ和え・無限ピーマン・白桃缶（834kcal）

「無限ピーマン」はツナと塩昆布が味のアクセントとなり、ピーマンが苦手な人でも食べやすいメニューとなっています。栄養満点で彩りもよい提案献立でした。