相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、麦ごはん、からあげ、ほうれん草ともやしのナムル、ひじきの煮物、
ピリ辛こんにゃく、フルーツポンチ、牛乳です。

内出中２年丸山さんの提案献立が登場します。「開けたらびっくり！」というテーマどおり、人気なメニューが揃っています。青菜を取り入れたナムルやカラフルなフルーツポンチで、見た目からわくわく感が表現されています
ひじきの煮物に入っているひじきは、３月～５月が美味しく食べられる季節です。成長期に大切な栄養がたっぷり含まれていて、その中でも、鉄は貧血を防ぎ、集中力を保つ役割があります。

今日の給食は、ごはん、ビビンバ、キャベツの甘酢あえ、五目炒め、わかめスープ、牛乳です。

春キャベツは、３～５月頃に旬を迎えます。冬キャベツに比べて葉がやわらかく、みずみずしいのが特徴です。今日は、キャベツを甘酢であえました。キャベツには、病気に負けない元気なからだを作るのを助けるビタミンＣが、たくさん含まれています。キャベツの甘みを感じながら、おいしく味わってほしいと思います。

今日の給食は、ごはん、牛乳、豆まめドライカレー、青菜とコーンのソテー、フライドポテト、小袋アーモンドです。

5月「健やかな成長を願う、初夏を感じる」をテーマに献立を考えました。旬の食材のグリーンアスパラガス、たけのこ、かつお等を使用しています。今日は初夏を感じるさやいんげんを使用し、ソテーを作りました。おいしく味わって食べてほしいと思います。

今日の給食は、かつおの玉ねぎソース、にんじんじゃこサラダ、野菜つみれのあんかけ
ごぼうソテー、すまし汁、牛乳です。

かつおは、初夏のさっぱりとした味わいが特徴の「初がつお」、秋の脂がのった「戻りがつお」と、年に2回の旬を迎えます。うまみ成分のイノシン酸を豊富に含み、かつお節など加工品にされることも多いお魚です。必須アミノ酸やビタミン、ミネラルをバランスよく含みますが、特に赤血球を作る働きをもつビタミンＢ１２が多く、貧血や冷え性に有効です。
かつおに合わせているのが、たっぷりの玉ねぎで使ったソースです。
玉ねぎには、疲れをとって体を元気にするパワーがあります。また、かつおに含まれるビタミンB1の吸収を助けてくれます。

今日の給食も、おいしく楽しく、そしてなるべく残さず食べましょう。

今日、黒パン 、牛乳、ポークビーンズ、ジャーマンポテト、もやしのソテー、ナッツとじゃこのサラダ、型抜きチーズです。

大豆は、「畑の肉」と言われるほど、肉類と同様にたんぱく質を含んでいます。また、抗酸化作用がある大豆サポニンや骨粗しょう症の予防効果があるイソフラボンも含み、生活習慣病予防によいといわれています。さらに、食物繊維やビタミン、ミネラルも含まれており、体の調子を整える働きもあります。