相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、ごはん、牛乳、いかのバーベキューソース、枝豆ポテト、フレンチサラダ、ビーフン炒め、野菜スープです。

いかは、小さなものから体長１０ｍを超すものまで、世界には約４５０種類もいるそうです。いかには、からだを作るもととなる たんぱく質や、疲れたからだを元気にするタウリンが、たくさん含まれています。今日は野菜とケチャップをよく炒めたBBQソースを、揚げたいかにかけて仕上げました。

今日の給食は、ごはん、牛乳、あじのソースフライ、和風サラダ、さやいんげんのソテー、厚焼き卵です。

あじは味がよいから「あじ」という名前がついたと言われています。あじはイワシ、サバ、サンマなどと並ぶ青背の魚の代表です。魚の油にはDHAやEPAが含まれています。これらには血液の流動性を高め、動脈硬化を予防するなど体によい働きがあります。

今日の給食は、ごはん、牛乳、鮭の塩焼き、野菜のごまあえ、切干大根の炒め煮、照り焼き肉団子、豚汁です。

切干大根は、大根を細長く切って干した食材で、古くから保存食として親しまれてきました。切干大根には、おなかの中をきれいにする働きがある食物繊維がづ組まれています。太陽の光のもとで干すことにより、甘みが増すといわれています。今日はしょうゆ味の煮物しました。

今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉とじゃこの卵炒め、ブロッコリーのマヨおかか、きんぴらごぼう、凍り豆腐のこはく揚げです。

かたくちいわしの幼魚を「しらす」といい、5月頃に旬を迎えます。しらすを茹でて干したものがちりめんじゃこです。骨ごと食べることができるため、骨や歯を丈夫にする働きのあるカルシウムを豊富に含みます。今日は、豚肉と卵で炒めました。

今日の給食は、麦ごはん、からあげ、ほうれん草ともやしのナムル、ひじきの煮物、
ピリ辛こんにゃく、フルーツポンチ、牛乳です。

内出中２年丸山さんの提案献立が登場します。「開けたらびっくり！」というテーマどおり、人気なメニューが揃っています。青菜を取り入れたナムルやカラフルなフルーツポンチで、見た目からわくわく感が表現されています
ひじきの煮物に入っているひじきは、３月～５月が美味しく食べられる季節です。成長期に大切な栄養がたっぷり含まれていて、その中でも、鉄は貧血を防ぎ、集中力を保つ役割があります。