11月30日 いかと笹かまのカレー揚げ

ごはん・牛乳・いかと笹かまのカレー揚げ・大豆もやしのナムル・炒り豆腐・みかん(821kcal)

 

副菜の『ナムル』には、歯ごたえが良い「大豆もやし」を使いました。炒め物などにもピッタリの食材です。

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11月27日 マーボー大根

ごはん・牛乳・マーボー大根・青菜とじゃこのアーモンド和え・小えびのから揚げ・コーンのサラダ(829kcal)

 

マーボー豆腐やマーボーなすが有名ですが、今回は旬の「大根」を使って『マーボー大根』にアレンジしました。市内の小学校でも提供されているメニューの1つです。

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11月26日 内郷中学校提案献立

~ 提案献立 ~

内郷中学校 榎本 ひなさん提案

『The Kenko Kyushoku !』

ごはん・牛乳・さけのムニエル・ほうれん草のソテー・さつま芋の甘煮・わかめスープ・フルーツあえ(841kcal)

 

とてもステキなテーマで献立を考えてくれました。様々な食品群の食材をバランスよく取り入れてあります。

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11月25日 豚肉のオイスターソース炒め

ごはん・牛乳・豚肉のオイスターソース炒め・揚げおさつ・いんげんともやしの甘酢和え・ビーフン(826kcal)

 

「オイスターソース」とは、牡蠣(かき)を主原料とした調味料のことで、中華料理によく使われています。独特の風味が料理にうま味をプラスしてくれます。

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11月24日 和食の日

ごはん・牛乳・赤うおの塩焼き・きゅうりのごまがらめ・金時豆の甘煮・小松菜のひき肉炒め・きのこ汁(813kcal)

 

“いい日本食”という語呂合わせから、11月24日は “和食の日” として制定されました。日本が誇る和食は、2013年(平成25年)ユネスコ無形文化遺産にも登録されています。

この和食の日にちなんで、焼き魚や豆料理、だしをきかせた汁物を取り入れました。和食の良さを味わってもらえましたか?

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