相模原市 中学校給食ブログ

今日は１学期最後の給食で、世界の料理からドイツ料理が登場します。献立は、スライスコッペパン、フランクフルト、ハッシュドポテト、ザワークラウト、豆と卵のツナ炒め、小袋ケチャップ、冷凍りんご、牛乳です。
ドイツ料理は玉ねぎ、じゃがいも、キャベツなど保存のきく材料を使う料理が多いです。有名なのはザワークラフトです。刻んだキャベツと塩で漬け込んだ漬物のようなものです。ドイツではじゃがいもをつけあわせに、ソーセージと一緒に食べることが多い料理です。スライスコッペパンにフランクフルトとザワークラウトを挟んで、ケチャップをかけて食べてくださいね。
もうすぐ夏休みが始まります。暑い季節も元気いっぱいに過ごせるよう、毎日の食事を大切にし、主食・主菜・副菜のバランスのよい食事をするよう心がけてほしいと思います。

今日の給食は、ごはん、夏野菜のキーマカレー、チーズオムレツ、マカロニサラダ、さやいんげんとにんじんのソテー、チキンスープ、牛乳です。

かぼちゃは冬至に食べる野菜のため「冬に収穫される野菜なのかな？」と思う人も多いかと思いますが、夏野菜のひとつです。かぼちゃには、粘膜を強くするカロテンや、病気に負けない元気なからだを作るのを助けるビタミンＣが、たくさん含まれています。今日は、夏に旬を迎えるかぼちゃ、なす、枝豆、とうもろこしをたくさん使ったキーマーカレーが登場します。今が旬の食材をおいしく味わってください。
今日の給食も、おいしく楽しく、そしてなるべく残さず食べましょう。

今日の給食は、ごはん、ししゃものごまだれかけ、にんじんしりしり、青菜の肉みそ炒め、凍り豆腐の含め煮、牛乳です。

凍り豆腐は伝統的な保存食のひとつで、豆腐を凍らせて、乾燥させて作ります。豆腐から作られる食品なので、たんぱく質やカルシウムなどが たくさん含まれています。凍り豆腐は水で戻すとスポンジのようになるため、味がよくしみこむとともに、独特の食感を楽しむことができます。

　今日の給食は、麦ごはん、四川豆腐、かぼちゃしゅうまい、中華風酢の物、フルーツ杏仁、牛乳です。

今日の四川豆腐は、トウバンジャンを使用し、ピリッと辛い味付けに仕上げました。トウバンジャンは、そら豆を原料に作ったみそに唐辛子を入れて発酵させた、中国の発酵調味料です。ピリッと辛い四川豆腐をおかずに、もりもりごはんを食べて、暑さを吹き飛ばしましょう！

　今日の給食は、ごはん、しいらの米粉揚げ、きゅうりのピクルス、えびの卵炒め、甘辛肉団子、キャベツと豚肉のスープ、牛乳です。

今日は夏野菜のきゅうりを、さっぱりと食べやすいよう、ピクルスにしました。ピクルスに使用する酢には、疲労回復や整腸作用など多くの効果があり、暑い季節を乗り切るのに欠かせない調味料です。お酢のパワーを上手に使って、夏の暑さに負けない体づくりをしましょう。おいしく味わってほしいと思います