相模原市 中学校給食ブログ

　今日の給食は、麦ごはん、四川豆腐、かぼちゃしゅうまい、中華風酢の物、フルーツ杏仁、牛乳です。

今日の四川豆腐は、トウバンジャンを使用し、ピリッと辛い味付けに仕上げました。トウバンジャンは、そら豆を原料に作ったみそに唐辛子を入れて発酵させた、中国の発酵調味料です。ピリッと辛い四川豆腐をおかずに、もりもりごはんを食べて、暑さを吹き飛ばしましょう！

　今日の給食は、ごはん、しいらの米粉揚げ、きゅうりのピクルス、えびの卵炒め、甘辛肉団子、キャベツと豚肉のスープ、牛乳です。

今日は夏野菜のきゅうりを、さっぱりと食べやすいよう、ピクルスにしました。ピクルスに使用する酢には、疲労回復や整腸作用など多くの効果があり、暑い季節を乗り切るのに欠かせない調味料です。お酢のパワーを上手に使って、夏の暑さに負けない体づくりをしましょう。おいしく味わってほしいと思います

今日の給食は、ごはん、タッカルビ、ナムル、揚げぎょうざ、ビーフン炒め、牛乳です。

タッカルビは給食初登場のメニューです。韓国の料理で、タッは鶏、カルビはあばら肉という意味で、鶏肉をカルビ風に調理したことからこの名前になったそうです。下味をつけた鶏肉と、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、キムチなどを一緒に炒めて、チーズを入れました。暑くなってくると食欲が落ちてきますが、キムチの辛み成分であるカプサイシンは食欲を増進させる働きがあります。ごはんと一緒にたくさん食べてくださいね。
今日の給食も、おいしく楽しく、そしてなるべく残さず食べましょう。

　今日の給食は、ごはん、冷しゃぶ、揚げボールとにんじんの煮つけ、お豆のかりんとう、みそ汁、ごまドレッシング、牛乳です。

豚肉はビタミンB1を非常に多く含み、50ｇ（メインのお料理1食分弱の量）で1日に必要な量の半分を補うことができます。ビタミンB１は糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミンです。暑い夏はエネルギーの消費量が増えるため、積極的にとりたい栄養素のひとつです。今日は冷しゃぶにしてみました。たっぷりの野菜と一緒に食べてくださいね。

今日の給食は、ごはん、麻婆大豆、ピーマンのツナあえ、かぼちゃのサラダ、冬瓜の煮物、牛乳です。

冬瓜は、夏に旬を迎えるウリ科の野菜です。漢字では「冬」に「瓜」と書きますが、夏に収穫して丸ごと保存すれば、冬まで日持ちすることから、この名前がついたそうです。冬瓜は９０％以上が水分ですが、ビタミンＣやカリウムが豊富に含まれています。今日は、冬瓜を煮物にしました。トロっとした食感を楽しみながら味わいましょう

今日の給食も、おいしく楽しく、そしてなるべく残さず食べましょう。