月別アーカイブ: 10月 2018

10月26日 黒酢de酢豚

【10月26日の給食】 黒酢de酢豚、バンバンジー、パイン&杏仁、味付け煮干し、ごはん、牛乳(867kcal) バンバンジーは漢字で「棒々鶏」と書きます。代表的な中国四川料理の一つです。茹でたひな鶏を芝麻醤(中国のすりご … 続きを読む

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10月25日 ほっけの塩焼き

【10月25日の給食】 ほっけの塩焼き、えび入り野菜炒め、凍り豆腐のごはく揚げ、どさんこ汁、もも、ごはん、牛乳(832kcal) ほっけの旬の時期は7~12月の夏から冬になります。北海道が主な漁場ですが、秋田や石川、新潟 … 続きを読む

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10月24日 鶏肉のごま酢かけ

【10月24日の給食】 鶏肉のごま酢かけ、にんじんじゃこサラダ、コーンポテト、磯辺煮、ごはん、牛乳(871kcal) にんじんは給食でも大変使用頻度の高い食品です。にんじんのおいしい季節は秋から冬です。にんじんはカロテン … 続きを読む

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10月23日 ★由野台中学校提案献立★鮭のムニエル

【10月23日の給食】 鮭のムニエル、ごまドレッシングサラダ、ブロッコリーのオイスター炒め、ホワイトシチュー、りんごの甘煮、パン、牛乳(833kcal) 今日は「鮭のムニエル」でした。鮭の旬は9月~12月で、肉もよくしま … 続きを読む

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10月22日 揚げ餃子

【10月22日の給食】 揚げ餃子、ナムル、麻婆豆腐、えび入り海鮮炒め、ごはん、牛乳(824kcal) 麻には「あばた」という意味があります。昔、中国四川省の都に陳森富さんという料理人がいました。この人の奥さんが考え出した … 続きを読む

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