2月10日

今日の給食は、ごはん、カジキのスパイシームニエル、キャベツとハムのソテー、磯部煮、コーンポテト、アーモンド、牛乳です。

かじきはつるぎのように非常に長い上あごを持つのが特徴で、大きく分けてメカジキとマカジキに分類されます。まぐろ類と含まれる栄養は似ていますが、脂肪が少なく味は淡泊です。今日の給食ではスパイスを効かせバターで香ばしく焼いたムニエルにしてみました。