4月28日

今日の給食は、ごはん、牛乳、鰆のごまみそ焼き、青菜とさくらえびの和え物、貝殻パスタと豆のサラダ、肉豆腐です。

春に旬を迎えるさわらは、漢字で「魚」へんに「春」と書きます。春から初夏にかけて産卵期を迎え、沿岸部での漁獲量が増えることから、「春告げ魚」とも呼ばれます。成長するにつれて、サゴシ、ヤナギ、さわらと名前が変わる出世魚です。体をつくるたんぱく質や、血液をさらさらにするEPA、脳の働きを助けるDHAが含まれています。