11 月10日

今日は、ごはん、さばのカレーみそ煮、小松菜とにんじんのごま和え、ひじきの煮物、だし巻きたまご、牛乳です。

ひじきは、鉄や食物繊維などの栄養がたっぷりの海藻です。ひじきには葉の部分を使った「芽ひじき」と茎の部分を使った「長ひじき」があります。芽ひじきはやわらかく、長ひじきはしっかりと歯ごたえがあります。給食では芽ひじきを使っています。