１月２４日

今日の給食は、鶏肉ときのこのトマトクリーム煮、スパイシーポテト、ブロッコリーとコーンのソテー、ごまドレッシングサラダ、型抜きチーズ、黒パン、牛乳です。
今日の注目料理は、「鶏肉ときのこのトマトクリーム煮」です。

鶏肉ときのこのトマトクリーム煮には、しめじ・エリンギ・マッシュルームと３種類のきのこが入っています。きのこ類にはビタミンＤの素になる「エルゴステロール」が多く含まれています。このエルゴステロールは、紫外線によりビタミンＤに変わります。