今日の給食は世界の料理「韓国」です。献立は、麦ごはん、ビビンバ、チーズボール、チョレギサラダ、キムチスープ、韓国のり、牛乳です。
韓国は、朝鮮半島の南半分に位置する東アジアの国です。日本からも近いため、韓国の食べ物や音楽など日本でも親しまれているものが多いですね。今日のメニューも聞いたことや食べたことがある人が多いのではないでしょうか。
韓国料理は、「薬食同源」という「良い食べ物は良い薬となり良い身体を作る」という考えが根付いています。香味野菜や発酵食品を多く使うのが特徴です。発酵食品のキムチは、家庭によって受け継がれている味があると言われています。今日は豚肉や、玉ねぎ、豆腐と一緒にスープにしました。韓国のりは、ごま油と塩で味付けされたのりです。ごはんに巻いたり、ビビンバやサラダにかけて食べてください。
今日の給食も、おいしく楽しく、そしてなるべく残さず食べましょう。