1月22日

今日の給食は、ロールパン、ポークビーンズ、小松菜ともやしのソテー、ごぼうの甘辛あえ、型抜きレアチーズ、牛乳です。

一般的に食べられるごぼうは「滝野川ごぼう」という種類で、秋から冬にかけて旬を迎えます。春から初夏に旬を迎える 新ごぼうと比べて香りが強く、身がしっかりしていて食べ応えがあるのが特徴です。今日は、カリっと揚げたごぼうを甘辛のたれをかけました。ごぼうの風味を楽しみながら味わってください。