1月27日

今日の給食は、ごはん、大豆とホキの甘辛あえ、フレンチサラダ、厚焼き卵、塩肉じゃが、牛乳です。
ホキはタラと似た白身魚です。淡泊な味わいが、特徴で、一般的にはフライや練り製品の材料として使われることが多いです。オーストラリアやニュージーランドの海域に住んでいる深海魚です。今日はホキにでんぷんをつけて油で揚げて、さとう・しょうゆ等で作ったたれと、大豆をからめた料理を作りました。