1月28日

今日の給食は、ごはん、鶏肉のマスタード焼き、きのことツナの和風スパゲティ、にんじんじゃこサラダ、たことえびのから揚げ、フルーツ和え、牛乳です。

じゃこは、いわし類の稚魚を塩茹でし、乾燥させて作る食材で、頭から尻尾まで丸ごと食べることのできる小魚です。そのため、丈夫な骨や歯を作るもととなるカルシウムが、たくさん含まれています。今日は、にんじん、しらたきなどと一緒に炒め、ごはんに合う味付けに仕上げました。