2月24日

今日の給食は、麦ごはん、鮭のちゃんちゃん焼き、凍り豆腐のこはく揚げ、小松菜ともやしの塩炒め、里芋のあんかけ、牛乳です。

凍り豆腐は伝統的な保存食のひとつで、豆腐を凍らせて、乾燥させて作ります。豆腐から作られる食品なので、たんぱく質やカルシウムなどが たくさん含まれています。凍り豆腐は水で戻すとスポンジのようになるため、味がよくしみこむとともに、独特の食感を楽しむことができます。ぜひ食感も楽しみながら味わってください。