6月2日

今日の給食は、ごはん、牛乳、照り焼きチキン、なすのミートペンネ、キャベツのサラダ、もやしと豚肉のソテーです。

なすは、夏から秋にかけて旬を迎える野菜です。なすのふにゃふにゃした食感が苦手という人もいるかもしれませんが、これはなすの９０％以上が水分で出来ているからです。なすの皮の紫色は「ナスニン」と呼ばれる色素で、血液をサラサラにする効果があるといわれています。ミートとペンネで合わせたなすをおいしく食べてほしいです。