相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、ごはん、牛乳、さわらのカレー揚げ、煮びたし、にんじんじゃこサラダ、新じゃがいもの煮つけ、りんご缶です。

今日の給食は、ごはん、牛乳、中華煮、ナッツごぼう、お魚豆腐のピリ辛だれです。

今日の給食は、上溝中学校の古瀬翔麻さんが提案してくれた献立です。

「和に触れ、元気な体に」というテーマに合わせて、ごはん、さばのみそ煮、青菜のごま和え、れんこんのきんぴら、かき玉汁、牛乳という和食献立を立ててくれました。

古瀬さんがこの献立にした理由は、「今、日本では外国の料理を食べる機会が多いが、一度自分の国の食文化を振り返り、和食のおいしさを知ってほしい。和食は栄養バランスに優れており、健康な体の維持増進に役立つ。」というもので、栄養バランスはもちろん、彩りがよく、調理法もバラエティに富んだとても優秀な献立だと思います。

今日、特に注目してほしい食材は「鯖」です。

鯖は、実はとても油が多く、数字上はカロリーの高い魚ですが、その油は体によい効果があるもので、体に脂肪としてつくわけではありません。記憶力をアップしてくれるEPAや血液をサラサラにしてくれるDHAといった成分はこの油の中に含まれているので、ふだんの食事でも積極的に食べたい食材のひとつです。みそ煮にすることで、よりおいしく食べられますね。

▼▽古瀬さんからのコメント▽▼

今日の給食は、上鶴間中学校の上野穂香さんが提案してくれた献立です。

「洋風カラフル給食」というテーマに合わせて、ソフトフランスパン、ささみのごまフライ、ベイクドチーズポテト、ナムル、ブロッコリーのソテー、ミネストローネ、小袋アーモンド、牛乳という献立を立ててくれました。

献立のポイントは、「全体的に洋食になるように組み合わせているところ、栄養バランスがとれていることはもちろん、みんなに人気のある内容で、色合いにも配慮してカラフルになるようにした」というもので、栄養バランスが整っていることはもちろん、主食のパンと相性のよいおかずをセンス良く組み合わせていて、食べるのが楽しみになるような献立ですね。

小袋でついているアーモンドは、血管を若々しく保ってくれるビタミンＥや疲れをとる効果のあるビタミンＢ_２など、小さくても栄養のかたまりのようなパワーフードです。よくかむことでより栄養素の吸収率もアップしますよ。

上野さんのコメントはこちら！

今日の献立は、かつおの新玉ソース、ブロッコリーのマヨおかか、ひじきのサラダ、大豆入り筑前煮です。