10月9日 あじの南蛮漬け

ごはん・牛乳・あじの南蛮漬け・チンゲンサイの炒め物・海藻サラダ・麻婆大豆(836kcal)

『麻婆大豆』は大豆をゆでて、豚肉、にら、にんにくなどとよく炒めて、みそやしょうゆで味つけして作りました。ごはんと相性がいいおかずでした。

 

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10月5日 ホイコーロー

ごはん・牛乳・ホイコーロー・鮭のからあげ・いかと野菜の炒め物(862kcal)

『ホイコーロー』には豚肉とキャベツ、にんじん、ピーマンをたっぷり使い、みそとしょうゆで味つけをしました。ごはんとあわせてしっかり食べられましたか?

 

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10月2日 秋のドライカレー

ごはん・牛乳・秋のドライカレー・ベイクドスイートポテト・マカロニサラダ(820kcal)

『秋のドライカレー』はなすときのこを使った新メニューでした。秋にとれるなすは皮が柔らかく、水分が多いので夏に食べるなすとは違うおいしさがありました。

 

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10月1日 十五夜給食

ごはん・牛乳・鶏肉のピリ辛焼き・きゅうりとキャベツの浅漬け・凍り豆腐のこはく揚げ・お月見汁・みかん(837kcal)

『お月見汁』は鶏肉、油揚げ、ごぼう、長ねぎなどの具と月に見立てたうずら卵を入れた具だくさんの汁物です。

 

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9月30日 太刀魚の和風マリネ

9月30日の給食

ごはん・牛乳・太刀魚の和風マリネ・いんげんのごま酢あえ・ころころ煮付け・じゃがいものカレー炒め(880kcal)

なにやら面白いおかず名の『ころころ煮付け』ですが、その名の通り、丸い揚げボールとうずら卵を煮付けた煮物です。
じっくり煮込むことで、揚げボールとうずら卵にしっかり味が染み込みました。

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