ごはん・牛乳・あじの南蛮漬け・チンゲンサイの炒め物・海藻サラダ・麻婆大豆(836kcal)
『麻婆大豆』は大豆をゆでて、豚肉、にら、にんにくなどとよく炒めて、みそやしょうゆで味つけして作りました。ごはんと相性がいいおかずでした。
『麻婆大豆』は大豆をゆでて、豚肉、にら、にんにくなどとよく炒めて、みそやしょうゆで味つけして作りました。ごはんと相性がいいおかずでした。
『ホイコーロー』には豚肉とキャベツ、にんじん、ピーマンをたっぷり使い、みそとしょうゆで味つけをしました。ごはんとあわせてしっかり食べられましたか?
『秋のドライカレー』はなすときのこを使った新メニューでした。秋にとれるなすは皮が柔らかく、水分が多いので夏に食べるなすとは違うおいしさがありました。
『お月見汁』は鶏肉、油揚げ、ごぼう、長ねぎなどの具と月に見立てたうずら卵を入れた具だくさんの汁物です。
なにやら面白いおかず名の『ころころ煮付け』ですが、その名の通り、丸い揚げボールとうずら卵を煮付けた煮物です。
じっくり煮込むことで、揚げボールとうずら卵にしっかり味が染み込みました。