9月29日 ポテトミートグラタン

9月29日の給食

米粉ロールパン・牛乳・ポテトミートグラタン・きゅうりのピクルス・いかとハムのサラダ・コーンシチュー(841kcal)

『ポテトミートグラタン』は、オーブンは使わず、大きな釜で煮込んで作りました。
ホワイトソースではなく、ミートソースで作るのが給食ならではの味付けです。

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9月28日 ビビンバ

9月28日の給食

 

ごはん・牛乳・ビビンバ・しいらの米粉揚げ・ひじきの中華ソテー・冷凍パイン(820kcal)

『ビビンバ』は“混ぜご飯”を意味します。
本場や専門店ではごはんの上にのったさまざまなナムルやお肉を混ぜて食べます。

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9月25日 お魚豆腐入り四川豆腐

9月25日の給食

ごはん・牛乳・お魚豆腐入り四川豆腐・ナムル・ホキのカシューナッツあえ(865kcal)

『四川豆腐』は豆腐で作るものがほとんどですが、今回はお魚豆腐を使いました。
四川豆腐はケチャップで味付けをしているので、マーボー豆腐と比べると甘酸っぱく、さっぱりとした味付けです。

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9月24日 白身魚のピザソース

9月24日の給食

ごはん・牛乳・白身魚のピザソース・ほうれん草とコーンのソテー・キャベツと卵のサラダ・さつまドッグ・ひよこ豆のスープ(852kcal)

『白身魚のピザソース』は、ケチャップで味付けをした具材を白身魚(メルルーサ)の上にかけたものです。
彩りがよく、食べやすい味付けに仕上げました。

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9月23日 バーベキューソース煮

9月23日の給食

ごはん・牛乳・バーベキューソース煮・ズッキーニの炒め物・海藻サラダ・冷凍桃(879kcal)

『バーベキューソース煮』は、ケチャップやウスターソースで味付けをした、具だくさんの煮込み料理です。
じゃがいも・にんじん・ピーマン・ウインナー・うずら卵などなど…ソースとの相性がいい食材が豊富に使われています。

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