10月27日 酢豚

ごはん・牛乳・酢豚・中華あえ・わかめスープ・みかん(898kcal)

『酢豚』の豚肉にはビタミンB₁が多く含まれています。ビタミンB₁はからだを動かすエネルギーをスムーズに生みだす手伝いをしています。しっかり食べて、動けるからだでスポーツの秋を満喫しましょう!

 

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10月26日 白身魚のチーズ焼き

ごはん・牛乳・白身魚のチーズ焼き・マッシュポテト・スパイシービーンズナッツ・キャベツのソテー(858kcal)

『スパイシービーンズナッツ』のビーンズは「大豆」、ナッツは「カシューナッツ」を使います。カレー粉やチリパウダーで味つけをするので、ピリッとアクセントになる1品です。

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10月23日 ぶりとれんこんの甘辛あえ

ごはん・牛乳・ぶりとれんこんの甘辛あえ・帆立と小松菜のおひたし・中華風酢の物・西洋梨缶(899kcal)

れんこんは秋から冬にかけて旬を迎える野菜です。芽に近い端の節が一番柔らかく、芽から遠くなるにつれて繊維が増えて、歯ごたえも増します。

 

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10月22日 さばの塩焼き

ごはん・牛乳・さばの塩焼き・もやしのおかかあえ・れんこんの炒め物・こんにゃくの炒り煮・白菜スープ(819kcal)

さばは秋から冬にかけて旬を迎えます。魚編に青と書くように、背中が青い魚です。あぶらがのっている魚のおいしさを味わえるように、シンプルに塩焼きでの登場です。

 

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10月21日 生揚げのカレー煮

ごはん・牛乳・生揚げのカレー煮・茎わかめのナムル・切り干し大根の炒め物・さつまいものレモン煮(874kcal)

『さつまいものレモン煮』は収穫時期を迎える旬のさつまいもを味わえるおかずです。さつまいもがもつ甘さをいかしながら、レモン果汁を加えてさっぱりした一品に仕上げています。

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