相模原市 中学校給食ブログ

【2月15日の献立】
あこうだいの和風マリネ、白菜の塩こうじ和え、彩り野菜ソテー、肉じゃが、ごはん、牛乳（862kcal）

白菜は冬野菜の代表と言っても良いくらい、お鍋に煮物にスープにと、冬に大活躍の野菜です。
白い軸の部分に黒い斑点が見られることもありますが、これは栄養がたっぷりある土壌で育ったしるし。食べても問題ありません。
今日は同じく旬のこまつなと一緒に塩こうじで和えました。旬の野菜たちの味はいかがでしたか。

【2月14日の献立】
❤バレンタイン給食❤
ハート型オムレツ、豆まめドライカレー、カリフラワー&ブロッコリー、フレンチサラダ、ハニーシナモンポテト、ミネストローネ、チョコムース、パン、牛乳（872kcal）

今日はバレンタインデーでしたね。ハート型のオムレツやチョコムースでバレンタイン気分を楽しんでいただけたでしょうか。
日本では、バレンタインデーには女性が男性にチョコレートを贈る光景をイメージすることが多いですが、世界では様々なバレンタインの文化があり、ケーキやカード、バラの花などを贈ったり、贈り方も男性から女性であったり、お互いに贈り合ったりなど様々だそうです。
同じイベントでも世界で比べるといろんな形があっておもしろいですね。

【2月13日の献立】
笹かまの変わり揚げ、いかの磯辺揚げ、五目焼きそば、ひじきの煮物、豚肉とごぼうのしょうが炒め、ごはん、牛乳（871kcal）

今日は豚肉やごぼうを使ったしょうが炒めを提供しました。しょうがやごぼうの香りがとてもよかったですね。
しょうがには”ジンゲロール”という、体の血行を良くし、体を温めてくれる成分が豊富です。
まだまだ寒い日が続きますが、寒い冬もしょうが料理を食べてぽかぽかと温まりたいですね。

【2月10日の献立】
グリルチキン トマトソース、マッシュポテト、海藻とツナのサラダ、ほうれん草のソテー、型抜きいちごレアチーズ、ごはん、牛乳（852kcal）

ほうれん草は、冬が旬の食材です。
食べ物の旬とは、その食べ物が1年で一番おいしく食べられる季節であるというだけでなく、その食べ物の栄養価が最も高い季節にもなります。
ほうれん草の場合、冬に取れたものは夏に取れたものに比べ、ビタミンCが3倍も多く含まれています。
食べ物の旬を知り、旬のものを食べることにはたくさんの”良いこと”があるのですね。

【2月9日の献立】
ホキの香味揚げ、おかか大根、すき焼き煮、花麩入りすまし汁（とろろ昆布)、ぽんかん、ごはん、牛乳（834kcal）

今日は花型のお麩が入ったすまし汁でした。もうすぐ受験が迫った3年生に、応援の気持ちを込めて入れました。
試験当日の朝は、体のスイッチを入れ、脳に栄養を与えるためにも、朝ごはんをしっかり食べましょう。
みなさんが十分な力を発揮できるよう、応援しています。