相模原市 中学校給食ブログ

【12月10日の献立】
酢豚、豆ちくわのカレー煮、中華風酢の物、パイン、ごはん、牛乳（872kcal）

ちくわは、魚肉のすり身を竹などの棒状のものに巻きつけて焼いたものです。
棒を抜くと穴が開いて竹の切り口に似るため、漢字では竹輪と書きます。
今日は、ころんとして食べやすい豆ちくわをカレー煮にしました。

【12月9日の献立】
あこうだいの和風マリネ、切干大根のツナ和え、こんにゃくのおかか煮、炒り鶏、みかん、ごはん、牛乳（862kcal）

切り干し大根は、冬に収穫した大根を細切りにし、天日で干して乾燥させた食品です。
乾燥させることで、大根の甘みや栄養価が凝縮されています。カルシウムや鉄分などの成長期に必要な栄養素、腸をきれいにする食物繊維などが豊富です。
今日は切り干し大根とツナを合わせ、食べやすい味に仕上げました。

【12月8日の献立】
ドライカレー、ゆでブロッコリー、マカロニのクリーム和え、きのこのサラダ、キャンディチーズ、ごはん、牛乳（844kcal）

パスタは大きく分けると、スパゲッティのように細長いロングパスタと、ペンネのようなショートパスタの2種類になります。
おなじみの穴があいた棒状の「マカロニ」や、貝殻のようなかたちの「コンキリエ」、蝶のようなかたちの「ファルファッレ」もショートパスタの一種です。
パスタの本場イタリアには、なんと約650種類ものパスタが存在しているそうですよ。

【12月7日の献立】
かみかみたこメンチ(ソース)、きんぴらごぼう、高野豆腐の含め煮、糸かまサラダ、りんご、ごはん、牛乳（827kcal）

今日の主菜のかみかみたこメンチは、たこを使った噛みごたえのあるメンチカツでした。
よく噛むことはとても大切です。脳が刺激されたり、あごが発達して歯並びが良くなります。また、食べ物が細かくなり、だ液がたくさん出るので消化も良くなります。他にもたくさんの良い効果があると言われています。
どんなものでもよく噛んで、味わって食べる習慣をつけましょう！

【12月4日の献立】
白身魚のｱｰﾓﾝﾄﾞ揚げ、ナポリタン、ごま入りコールスロー、大根の鶏そぼろあん、みかん、ごはん、牛乳（836kcal）

今日は、大人から子どもまで大人気のナポリタンを提供しました。
パスタ料理は一般的にイタリア料理と言われますが、ナポリタンは日本の横浜が発祥です。トマトピューレが高価だった戦後の時代、かわりにケチャップを使ったスパゲッティナポリタンが庶民に親しまれるようになりました。